Klabautermann Silvester Menü

Klabautermann Silvester Menü

Liebe Gäste, wir servieren Ihnen am 31.12.2020 ab 18:30 Uhr ein 5 Gang Menü in unserem Restaurant Klabautermann. Reservieren sie bitte unter der Angabe Ihrer Adresse und Telefonnummer für diesen Abend unter der                  info@strandhalle-groemitz.de. Wir senden Ihnen dann auf dem Postweg Karten für diesen Abend zu, die Bezahlung erfolgt nach Erhalt der Karten per Überweisung. Wir freuen uns und stehen weitere Informationen gerne jederzeit zur Verfügung.

 

Silvester Menü 2020  im Klabautermann

Kabeljaurücken mariniert und pochiert im Rote- Bete- Apfelfond auf einem Erbsen- Minze- Risotto mit Blauschimmelkäse

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Cappuccino von der Kastanie mit Kardamom und einer Blätterteigstange mit Anis

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Mango- Maracujasorbet mit Kiwi- Carpaccio auf einem Erdbeerspiegel und frischer Pfefferminze

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Rosa gebratener Kalbsrücken mit frischen Kräutern auf einem Hokkaido Kartoffelstampf mit geschmorten Frühlingszwiebeln,Rübchen und roter Johannisbeerjus

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Gebackene frische Feigen auf einem grünem Apfelpüree und Kirschgelee

Preis pro Person Euro 79,-