Auszüge aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Krabbensüppchen

mit frischen Gartenkräutern 5,50 EUR

Fleischgerichte

"Matrosensteak" 

Schweinerückensteak überhäuft mit Zwiebeln, Champignons und Krabben, Soße Hollandaise und deftigen Bratkartoffeln  13,90 EUR

Klabautermannschnitzel

mit Oliven, Sardellen, Nordseekrabbenrührei, Soße Hollandaise, deftige Bratkartoffeln und Salate der Saison 13,90 EUR

Grillteller "Ostseeblick"

Schweinesteak, Schweinefilet und Rumpsteak in einer Pfeffersoße mit Kräuterbutter, Kartoffelecken und Salatteller 15,90 EUR

"Schweinefilet im Kartoffelmantel" 

auf sautierten Champignons und einem Kürbisragout 15,90 EUR

Fischgerichte

Fischvariation "Käpt'n Hook"

Rotbarsch und Schollenfilet auf einer Krabben - Dill - Soße mit Bratkartoffeln, Salate der Saison 13,90 EUR

Labskaus nach Seemanns Art

mit Speck und Zwiebelstippe, 2 Spiegeleier obenauf, Rote Bete und Gewürzgurke 10,90 EUR

Klabauters Scampipfanne

Riesengarnelen in Knoblauchöl gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und Champignons, Cocktail und Knoblauchdressing Salate der Saison und frisches Ciabatta 15,80 EUR

"Lachsfilet"

kurz gegrillt auf mariniertem Spargel mit Flusskrebsen und rosa Grapfruitsalza 15,90 EUR

Schollenfilet "Husumer Art"

in der Pfanne gebraten mit Speck, Zwiebeln und Krabben, Kräuterkartoffeln 13,90 EUR

Klabautermanns "Fischkiste"

Steinbeißerfilet, Schollenfilet und Lachsfilet gebraten in einer Dijon-Senf-Soße mit knusprigen Bratkartoffeln und Salaten der Saison 14,90 EUR

Käptn's Scholle "Büsum"

goldbraun gebraten mit reichlich Nordseekrabben überzogen Hummersoße, Salzkartoffeln und Salaten der Saison 15,50 EUR